新闻详情

宝鸡岐山擀面皮

日期:2019-09-20 05:18
浏览次数:29
摘要: 宝鸡岐山擀面皮经过对面粉的漂洗、沉淀、发酵、烘焙、高温蒸熟 薄 劲 光。 宝鸡岐山擀面皮是陕西省岐山县附近特产,在周边地区亦有产出,味道地道应还是在岐山县。其形似宽面,几乎透明,津而耐嚼,再同泼油辣椒,盐水,香醋等调料加以调和,口感优良。当地人在夏日经常将其当为主食,就是在寒风冷冽的冬天也是桌上佳品。宝鸡人喜欢早上吃,辣子放多在来碗稀饭开始一天的生活。宝鸡岐山擀面皮已经成为宝鸡人早餐必备。

      宝鸡岐山擀面皮经过对面粉的漂洗、沉淀、发酵、烘焙、高温蒸熟 薄 劲 光。

       宝鸡岐山擀面皮是陕西省岐山县附近特产,在周边地区亦有产出,味道地道应还是在岐山县。其形似宽面,几乎透明,津而耐嚼,再同泼油辣椒,盐水,香醋等调料加以调和,口感优良。当地人在夏日经常将其当为主食,就是在寒风冷冽的冬天也是桌上佳品。宝鸡人喜欢早上吃,辣子放多在来碗稀饭开始一天的生活。宝鸡岐山擀面皮已经成为宝鸡人早餐必备。